Cuisine et vins

Bon ben cela signifie rendez vous tous ce soir à Jonchery chez OPA et Oma pour la desgustation de ce succulant cake!!!!!

Une petite pensée pour notre MACAPUF depuis son exil Suèdois

D’accord, le premier réflexe est de se précipiter chez Ikea pour acheter des rennes en peluche... Mais il y a une autre manière de fêter Noël comme les suédois.
Le mois de l’avent est consacré aux préparatifs, alors prenez le temps de décorer votre intérieur et de créer une atmosphère chaleureuse, de préparer les petits gâteaux épicés et le menu qui vous transportera à quelques kilomètres de chez vous…

Filets de hareng marinés

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Boulettes aux trois viandes
ou
Tentation de Jansson

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Riz au lait à la cannelle

La décoration suédoise est très épurée : nappe et assiettes blanches ou rouges, objets en bois clair, bougies rouges… Sur les fenêtres, des autocollants argentés ou blancs.
Des bougies partout ! Aux rebords des fenêtres, dans des photophores, sur la cheminée et sur la table… Le tout est dans l’ambiance chaleureuse créée par la lumière. Décorez aussi votre jardin de guirlandes lumineuses rouges ou blanches. Un mois avant Noël, les suédois allument chaque dimanche une bougie du chandelier de l’avent.
Le bouc en paille : à acheter en boutiques spécialisées, à se faire ramener du pays.
Des éléments de la nature : une couronne de houx, des branches de sapin...

Fröhliche Weihnachten

Les fêtes de fin d’année en Allemagne sont placées sous le signe de la gourmandise, de la famille et de la féerie. C’est un réveillon très festif qui lui vaut le surnom de « réveillon au ventre plein » ou « Vollbauchabend » ! Voilà une expression pour le moins parlante…
Le premier dimanche de l’avent, l’ouverture des marchés de Noël est lancée et toutes les places s’illuminent ! Et quoi de plus beau que cette incomparable atmosphère ? Pour parfaire le tout, retrouvez les saveurs traditionnelles, et surtout n’oubliez pas de ponctuer vos journées de vin chaud et des petits biscuits !

Friand à la saucisse de Francfort

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Selle de chevreuil sauce poivrade

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[url=http://cuisineaz.com/Recettes/Pain_d'epices_de_Nuremberg-9028.aspx]Pain d’épices de Nuremberg[/url]

La déco de la maison : paniers de fruits secs et casse-noix, bougies, guirlandes de papier, étoiles et anges aux fenêtres… Les crèches tiennent une place particulière, n’hésitez pas à les mettre à l'honeur !
La déco du sapin : ils sont décorés avec des boules en verre représentant des pommes, des sujets en pain d’épices et des roses en papier. La coutume veut que les enfants n’aperçoivent l’arbre que la veille de Noël.
La couronne de l’avent ! Elle est confectionnée en famille avec des branches d’épicéa.
On y place 4 bougies qui seront allumées chaque dimanche de l’avent et 24 sachets de gourmandises qui seront dégustés chaque jour en famille.
La maison de pain d’épices : à fabriquer en famille et à dévorer après Noël !

Pour vous réchauffer les mains au cœur du marché de Noël, préparez la recette du vin chaud.